Donnerstag, 22. Mai 2014

Spaghetti mit Grünkernese



Zutaten:

  • ca. 200g Grünkernschrot
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • ca. 250ml Wasser
  • 125g Tomatenmark
  • Olivenöl
  • Kräuter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel klein schneiden und mit dem Grünkernschrot in einen Topf geben. Alles mit Olivenöl anbraten.
  2. 250ml Gemüsebrühe dazu geben und aufkochen lassen.
  3. Die Karotte raspeln und mit dem Tomatenmark dazugeben. Mit Kräuter, Salz und Pfeffer würzen und alles nochmal aufkochen lassen.
  4. Mit Spaghetti servieren!
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